• الرئيسية
• مطبخ

تُعد الأسماك والمأكولات البحرية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ليس فقط لطعمها الشهي وتنوع طرق طهيها، بل أيضاً لما تحتويه من فيتامينات ومعادن أساسية تعزز صحة الجسم.

وفي هذا السياق، نقدم وصفة مبتكرة لتحضير الأرز البني بفواكه البحر كوجبة متكاملة ومغذية.

المقادير

كوب أرز بني مطهو بالبصل المحمر.

كيس فواكه بحر متنوعة (كابوريا، جمبري، كاليماري).

ملعقة زبدة.

بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة.

فلفل ألوان مكعبات صغيرة.

فصوص ثوم مهروسة.

طماطم مكعبات.

رشة كمون.

رشة قرفة.

طحينة جاهزة للتقديم.

سلطة بلدي وخبز بلدي كمرافق جانبي.

طريقة التحضير

1. تُشوح الكابوريا وباقي فواكه البحر في الزبدة حتى تكتسب نكهة مميزة.

2. يُضاف البصل والفلفل والثوم مع الطماطم، ثم يُتبل الخليط بالكمون والقرفة.

3. يُدمج الأرز البني مع المكونات السابقة ويقلب جيداً حتى تتجانس النكهات

4. يُقدم الطبق ساخناً مع الطحينة والسلطة والخبز البلدي كوجبة متكاملة لأفراد الأسرة.

طبق الأرز البني بفواكه البحر يجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، ليكون خياراً صحياً ومميزاً على مائدة الغداء أو العشاء.