• الرئيسية
• مطبخ

يُعتبر كوكيز الشوكولاتة من الحلويات المُحبّبة لدى الكبار والصغار على حدّ سواء، وبفضل بساطة خطوات التحضير، أصبح من الممكن صناعة هذه التحلية الشهيرة في المنزل بسهولة تامة، باستخدام مكونات بسيطة تُضفي طابعًا منزليًا لذيذًا على مذاقها.

المكونات:

- 115 غرامًا من الزبدة الطرية

- 50 غرامًا من السكر الأبيض

- 100 غرام من السكر البني

- بيضة واحدة

- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة

- 140 غرامًا من الدقيق

- 30 غرامًا من الكاكاو الخام

- رشّة من البيكينج صودا

- ربع ملعقة صغيرة من الملح

- 100 غرام من الشوكولاتة شيبس بالحليب

خطوات التحضير:

1. ابدأي بخلط الزبدة مع السكر الأبيض والبني في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا وتحصلين على قوام كريمي.

2. أضيفي البيضة والفانيلا السائلة إلى الخليط السابق، واستمري في التحريك حتى تتجانس كل المكونات.

3. قومي بمزج المكونات الجافة، وهي الدقيق، الكاكاو الخام، البيكينج صودا، والملح، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط الرطب وامزجيها جيدًا.

4. أضيفي قطع الشوكولاتة شيبس وافرديها بلطف داخل الخليط.

5. شكّلي عجينة الكوكيز على شكل كرات متوسطة الحجم وضعيها فوق صينية الخبز المُبطنة بورق الزبدة. تأكدي من ترك مسافة بين الكرات لتفادي التصاقها أثناء الخبز.

6. أدخلي الصينية في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح أطراف الكوكيز متماسكة.

7. بمجرد أن تبرد الكوكيز قليلاً، قدميها مع كوب من الحليب أو القهوة لتكتمل التجربة الممتعة.

هذه الوصفة اللذيذة تُعد خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى سريعة وشهية في المنزل، وستنال إعجاب الجميع بمذاقها الغني وقوامها الناعم.