• الرئيسية
• مطبخ

تُعد فطيرة البطاطس واحدة من الأطباق الغير تقليدية التي قد تكون غير مألوفة لدى الكثيرين، لكنها تُفاجئ بمذاقها اللذيذ الذي يخطف القلوب بمجرد تجربتها.

يجمع هذا الطبق بين البساطة والإبداع، مما يجعله خيارًا رائعًا لكل من يبحث عن وصفة مميزة لتجديد الروتين اليومي.

المكونات:

للعجينة:

- 4 حبّات بطاطس مبشورة.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

- قطعة صغيرة من الزبدة (لتحمير الطبقة).

للتزيين (التوبينج):

- 150 جرام من الروست بيف.

- 150 جرام جبنة كريمية ناعمة.

- عصير ليمونة طازجة.

- بشر ليمونة (لإضافة نكهة منعشة).

- بصل أخضر.

- شبت مفروم.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير قاعدة البطاطس:

قومي بتتبيل البطاطس المبشورة بالملح والفلفل، ثم سخّني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

افردي طبقة متماسكة من البطاطس على المقلاة واتركيها حتى تُصبح ذهبية اللون ومتماسكة من الجهة الأولى، ثم قومي بقلبها لتُطهى الوجه الآخر بنفس الطريقة. بعد الانتهاء، ضعيها جانبًا لتبرد قليلاً.

2. تحضير الحشوة:

امزجي الجبنة الكريمية مع عصير الليمونة وبشر الليمون والبصل الأخضر جيدًا للحصول على خليط متجانس. يُمكنك تعديل كمية الملح والفلفل حسب ذوقك.

3. التزيين والتقديم:

افردي خليط الحشوة على وجه الفطيرة المُحضّرة. رتّبي الروست بيف فوق طبقة الحشوة بشكل أنيق، ثم رشي الشبت المفروم كلمسة نهائية خفيفة.

4. استمتع بالمذاق:

تُقدّم الفطيرة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، كوجبة رئيسية مدهشة أو كطبق جانبي مميز يصاحب تجمعات العائلة والأصدقاء.

نصيحة لإبداع إضافي:

إذا كنت تُحبين التجديد، يُمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو اختيار نوع مختلف من الجبن حسب رغبتك لابتكار تجربة جديدة تمامًا في كل مرة.

اغمروا أنفسكم بجمال هذه الوصفة التي تجمع البساطة بالنكهة الاستثنائية وشاركوا لحظات الاستمتاع مع أحبائكم.