• الرئيسية
• مطبخ

تعتبر البطاطس من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، ويأتي تنوع طرق إعدادها ليزيد من جاذبيتها، بينما يفضل البعض تناولها مقلية، فإن البطاطس المهروسة بالبيض تبقى واحدة من الخيارات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة إذا أتقنت خطوات إعدادها.

إليك تفاصيل طريقة العمل:

الوصفة الكلاسيكية للبطاطس المهروسة بالبيض

المكونات:

- ثلاث حبات بطاطس مسلوقة

- بيضتان

- ملعقة كبيرة من السمنة

- رشة ملح

- فلفل أسود حسب الرغبة

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير:

1. اغسل البطاطس جيدًا وضعها على النار حتى تسلق تمامًا، ثم صفيها من الماء واهرسيها.

2. في مقلاة على نار متوسطة، أذب السمنة ثم أضف البيض المسلوق واقليه برفق.

3. أضف البطاطس المهروسة إلى المقلاة واخلط المكونات جيدًا.

4. رش الملح والفلفل والكمون فوق الخليط واستمر في التقليب حتى تتجانس النكهات.

5. قدم الطبق ساخنًا واستمتع بنكهة مميزة.

الوصفة المطورة للبطاطس المهروسة بالطماطم والفلفل

المكونات:

- حبتان بطاطس متوسطة الحجم

- 4 فصوص ثوم مفرومة

- مقدار صغير من الزيت أو ملعقة سمنة

- بيضتان

- بهارات متنوعة حسب الرغبة

- كوب صغير من الزيت

- حبتان طماطم مقطعتان

- فلفل ألوان وفلفل أخضر شرائح

طريقة التحضير:

1. ضع المقلاة على نار هادئة وأضف إليها الزيت أو السمنة مع الثوم المفروم، ثم قلب حتى تظهر رائحة الثوم الذكية.

2. أضف البطاطس المهروسة إلى المقلاة وامزجها جيدًا مع الثوم.

3. اكسر البيض وأضفه فوق الخليط، ثم رش البهارات المحببة وقلب المكونات لمدة دقيقتين لضمان اندماج النكهات.

4. بعد إطفاء النار، زين الطبق بشرائح الطماطم والفلفل الأخضر والألوان للحصول على شكل مشهي ومذاق غني.

5. قدم الطبق ساخنًا كوجبة متكاملة أو كطبق جانبي مميز.

بهذه الوصفات الشهية، يمكنك التمتع بمذاق البطاطس المهروسة مع لمسة مميزة من البيض والتوابل التي تضيف نكهة فريدة لكل وجبة.