• الرئيسية
• مطبخ

يعتبر طبق "أرز بولونيز" من الأطباق الشهية والمميزة التي يمكن لكل سيدة أن تحضرها بسهولة في مطبخها لتبهر عائلتها.

يجمع هذا الطبق بين الأرز واللحم المفروم بنكهات غنية ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأي وجبة.

المقادير المطلوبة لتحضير أرز بولونيز
- أرز بسمتي.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- قرفة ناعمة.
- زنجبيل بودرة.
- فلفل حار (حسب الرغبة).
- عصير طماطم طازج.
- صلصة طماطم مركزة.
- زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

خطوات تحضير أرز بولونيز

1. في البداية، قومي بتحمير الأرز بسمتي قليلاً في قدر يحتوي على القليل من الزيت الساخن على نار متوسطة، حتى تزداد رائحته شهية.

2. أضيفي كمية مناسبة من الماء والملح إلى الأرز وقلّبي جيدًا. اتركي الخليط ليغلي، ثم خففي النار وقومي بتغطية القدر واتركيه حتى ينضج تمامًا.

3. في مقلاة أخرى، سخّني القليل من الزيت وشوحي اللحمة المفرومة جيدًا حتى يتغير لونها وتبدأ بالنضوج. أضيفي البصل المفروم واستمرّي في التقليب حتى يصبح البصل طريًا وذهبيًا.

4. قومي بإضافة القرفة الناعمة، الزنجبيل البودرة، والفلفل الأسود مع قليل من الملح حسب الذوق، واخلطي المكونات جيدًا.

5. لزيادة النكهة، أضيفي الفلفل الحار (حسب رغبتك) وعصير الطماطم مع صلصة الطماطم المركزة للمزيج، وقلّبي حتى يتم توزيع الصلصة بالتساوي على المكونات. اتركي الخليط على نار هادئة لبعض الوقت حتى يتسبك الصوص ويصبح كثيفًا.

6. عند تقديم الطبق، قومي بغرف الأرز الناضج في طبق التقديم وضعي فوقه خليط اللحم المفروم والصلصة لتكتمل الوجبة بمذاقها الرائع والشهي.

نصائح للأمهات الماهرات
- لمسة صغيرة من الجبن المبشور فوق الطبق قبل التقديم ستضيف مذاقًا مميزًا وتعزز القوام الكريمي للوصفة.
- يمكنك أيضاً إضافة الخضار المفضلة لديك مثل الجزر المبشور أو البازلاء لمزيد من القيمة الغذائية لعائلتك، خاصة للأطفال.

مع هذا الطبق السهل والإبداعي، انطلقي لتعزيز مهاراتك في الطهي وإسعاد عائلتك بوجبة ممتلئة بالحب والنكهات المميزة.