• الرئيسية
• مطبخ

استمتعي بتحضير كيكة الشوكولاتة الشهية بأبسط المكونات وطريقة ناجحة للحصول على كيكة هشة ولذيذة، بمذاق الكاكاو الغني الذي يضفي لمسة من السعادة والدفء لأجواء منزلك.

إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب الدافئ
- 3 بيضات بحرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- رشة ملح

طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني القالب بالقليل من الزبدة ثم انثري عليه طبقة خفيفة من الدقيق لتجنب الالتصاق.

2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح قوام الخليط كريميًا وهشًا. استمري في الخفق أثناء إضافة الزيت تدريجيًا ثم الحليب الدافئ.

3. في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح. أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات تمامًا.

4. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، ثم اختبري النضج بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.

5. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها. يمكنك إضافة لمسة جمالية من خلال تغطيتها بصوص الشوكولاتة أو نثر القليل من السكر البودرة حسب رغبتك.

لتحضير صوص الشوكولاتة السريع:

في قدر صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو مع ملعقة زبدة، ثلاث ملاعق حليب وملعقة سكر. قلبي المكونات على نار هادئة حتى يصبح الصوص لامعًا وبقوام ناعم.

لمسة شخصية:
قدمي الكيكة مع كوب من القهوة أو الشاي واستمتعي بأجواء مليئة بالدفء وخيوط السعادة التي تجلبها كيكة الشوكولاتة لكِ ولأحبائك.