• الرئيسية
• منوعات

البسبوسة تعد واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحتفظ بمكانتها في قلوب الجميع، ولكن تقديمها في شكل "الطاجن" يضيف لها لمسة فريدة تعزز النكهة وتمنحها ملمسًا أكثر نعومة وغنى.

هذه الوصفة المميزة لطاجن البسبوسة بالمكسرات تقدم توليفة مثالية بين سهولة التحضير وفخامة الطعم، مما يجعلها خيارًا ممتعًا لجلسات العائلة والأصدقاء.

إليكم طريقة إعداد طاجن البسبوسة بالمكسرات بأسلوب الشيف مي صيام خطوة بخطوة.

المكونات:
- كوب ونصف من السميد الخشن

- نصف كوب من السمن المُذاب

- نصف كوب من السكر

- كوب من الزبادي

- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

- فانيليا

- رشة ملح طفيفة

- مكسرات متنوعة حسب الرغبة (لوز، فستق، بندق، جوز)

- كوب من الشربات الدافئ للتحلية

طريقة التحضير:
1. ابدئي بخلط السميد مع السكر، البيكنج بودر، الفانيليا، ورشة الملح في وعاء واسع حتى تمتزج جميع المكونات.

2. قومي بإضافة السمن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتشرب السميد الدهن بشكل كامل.

3. أضيفي الزبادي واستمري في المزج حتى تحصلين على خليط متجانس متماسك لا سائل ولا جاف.

4. ادهني طاجنًا فخاريًا بالقليل من السمن ثم اسكبي الخليط فيه ووزعيه بالتساوي.

5. زيني وجه الطاجن بالمكسرات المحمصة حسب اختيارك لإضافة لمسة فاخرة.

6. أدخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، إلى أن يظهر وجه الطاجن بلون ذهبي جذاب.

7. بمجرد إخراج الطاجن من الفرن، اسقيه بالشربات الدافئ واتركيه لمدة عشر دقائق ليبرد قليلاً قبل التقديم.

استمتعوا بتجربة طعم غني ومميز لطاجن البسبوسة بالمكسرات الذي يجمع بين قوام رائع ونكهة شرقية أصيلة، يناسب كافة المناسبات.