• الرئيسية
• مطبخ

لأجل كل أم تبحث عن وجبة إفطار مغذية وممتعة لأطفالها، إليك طريقة تحضير البليلة المصرية بطريقتها التقليدية والمميزة، لتحصلي على طبق صحي يعشقه الجميع.

المكونات الأساسية:
- كوب من القمح المقشور (بلدي أو عادي)
- أربعة أكواب ماء للسلق
- كوبان من الحليب كامل الدسم
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
- رشة فانيليا
- رشة قرفة (اختياري)
- مكسرات، جوز هند أو زبيب حسب التفضيل لتزيين الطبق

خطوات التحضير المفصلة:

1. نقع القمح لتحضيره:
قومي بغسل القمح جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم انقعيه في ماء كافٍ لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات أو دعيه طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة.

2. سلق القمح:
بعد انتهاء فترة النقع، صفي القمح وضعيه في وعاء مناسب مع أربعة أكواب من الماء. اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج تمامًا، مع تقليبه بين الحين والآخر لتجنب التصاقه.

3. إضافة النكهة المميزة:
فور تشرب القمح للماء وأصبح طريًا، أضيفي الحليب والسكر مع الفانيليا، وحركي الخليط برفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

4. الطهي الأخير:
اتركي خليط البليلة على نار هادئة لمدة عشر دقائق إضافية حتى يصبح قوامها أكثر كثافة وتتداخل النكهات بشكل كامل.

5. التقديم بأناقة:
قدّمي البليلة ساخنة أو اتركيها لتبرد قليلاً حسب رغبتك. أضيفي لمسات إبداعية عند التقديم باستخدام المكسرات، الزبيب، جوز الهند أو رشة قرفة لمزيد من النكهة والطعم الغني.

حولي الإفطار إلى لحظة دافئة ومغذية لعائلتك مع وصفة البليلة التي لن تقاومها براعم تذوق أطفالك.