• الرئيسية
• مطبخ

يعتبر آيس كريم المانجو من ألذ الحلويات الباردة التي تروق للكبار والصغار، خاصة خلال أيام الصيف والخريف الحارة.

إعداد هذه الوصفة الشهية في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة لا يمنحك فقط طعمًا أفضل من الجاهز، ولكنه أيضًا يوفر خيارًا صحيًا وآمنًا لعائلتك. إليك طريقته بالتفصيل.

مكونات آيس كريم المانجو:
- ثمرتان ناضجتان من المانجو، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
- نصف كوب كريمة خفق باردة.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون لإبراز نكهة المانجو.
- رشة فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:
1. تحضير بوريه المانجو: ضع مكعبات المانجو مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي، وامزجها جيدًا حتى تحصل على بوريه ناعم ومتجانس.

2. خفق الكريمة: في وعاء منفصل، اخفق الكريمة الباردة باستخدام مضرب كهربائي حتى يتضاعف حجمها ويصبح قوامها خفيفًا وهشًا.

3. إضافة المكونات: أضف الحليب المكثف المحلى ورشة الفانيليا إلى الكريمة المخفوقة، وقلّب برفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.

4. دمج الخليط: باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون، أدمج بوريه المانجو مع خليط الكريمة بحركات هادئة للحفاظ على قوامه الكريمي.

5.التجميد: اسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق، وضعه في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل. خلال المرحلة الأولى من التجميد، يُفضل تقليب الخليط بالشوكة بعد ساعتين لتكسير أي كتل ثلجية.

6. التقديم: شكّل الآيس كريم في كرات باستخدام ملعقة خاصة، وزينها بقطع المانجو الطازجة أو بأوراق النعناع لإضفاء لمسة جمالية منعشة.

استمتع باللذة المنزلية
هذه الوصفة سهلة التطبيق وتمنحك آيس كريم غنيًا بالنكهة الطبيعية للمانجو دون الحاجة إلى إضافة المواد الصناعية.

حضّرها لأحبائك واستمتع بأجواء الصيف المنعشة أو بأمسيات الخريف الهادئة مع هذه الحلوى المثالية.