• الرئيسية
• مطبخ

مع انطلاق العام الدراسي الجديد، تبدأ الأمهات رحلة البحث عن وجبات عملية وصحية تناسب أطفالهن، توفر لهم الطاقة طوال اليوم وتُرضي أذواقهم المتنوعة.

لذلك، نقدم لكم وصفة سهلة وخفيفة لطريقة تحضير كرات الدجاج المخبوزة بالفرن، التي تصلح كوجبة خفيفة بعد المدرسة أو يمكن تضمينها في صندوق الغداء (لانش بوكس) لمنح الصغار دفعة من النشاط والطاقة.

المكونات:

- نصف كيلو من صدور دجاج مفرومة

- بصلة صغيرة مبشورة ناعماً

- بيضة واحدة

- نصف كوب بقسماط مطحون

- رشة ملح وفلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

- نصف ملعقة صغيرة بابريكا أو بهارات دجاج

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير:

1. في وعاء متوسط الحجم، امزجي صدور الدجاج المفرومة مع البصل المبشور، البيضة، البقسماط، والتوابل حتى تمتزج المكونات جيداً.

2. شكلّي الخليط على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم لضمان تسوية متساوية.

3. رصّي الكرات في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون أو وضعيها فوق ورق الزبدة لتفادي الالتصاق.

4. ضعي الصينية في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واطهي الكرات لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة. احرصي على تقليبها في منتصف الوقت لضمان النضج الكامل من جميع الجهات.

طريقة التقديم
قدّمي الكرات ساخنة أو باردة بجانب صوص الزبادي بالخيار أو الكاتشاب الصحي المعد خصيصاً للأطفال للحصول على طعم شهي ومتوازن.

هذه الوصفة ليست فقط صحية ومليئة بالنكهات، لكنها أيضاً سهلة التحضير وتلائم احتياجات الحياة اليومية السريعة للأسر خلال فترة الدراسة.