• الرئيسية
• مطبخ

فاهيتا كبدة الدجاج تُعد من الأطباق غير التقليدية التي قد لا تكون مألوفة لدى الكثيرين، لكنها تنافس بتميزها وطعمها الشهي الغني بالنكهات.

المكونات اللازمة لتحضير فاهيتا كبدة الدجاج:
- قطع أنصاف من كبدة الدجاج

- شرائح من الفلفل الملون (جوليان)

- شرائح رقيقة من الثوم

- شرائح بصل أحمر (جوليان)

- خلطة توابل الفاهيتا

- ملح وفلفل حسب الرغبة

- كزبرة خضراء مفرومة
- زيت للطهي

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في مقلاة ساخنة، يُشوح كبد الدجاج في الزيت حتى يتغير لونه ويتماسك.

2. تُضاف توابل الفاهيتا إلى الكبدة إلى جانب الملح والفلفل، مع تقليب مستمر لضمان تغلغل النكهات.

3. يُضاف البصل الأحمر المقطع شرائح إلى الخليط ويُقلب حتى يبدأ بالذوبان.

4. تُضاف شرائح الفلفل الملون وتُقلب برفق حتى تذبل دون أن تفقد قرمشتها.

5. يُترك الخليط على نار هادئة لضمان الطهي الكامل للكبدة دون أن تصبح قاسية.

6. في النهاية، تُضاف الكزبرة المفرومة للحصول على نكهة طازجة ويتم تقليب المكونات مرة أخيرة.

نصيحة لتقديم مثالي: تُقدم فاهيتا كبدة الدجاج ساخنة، ويمكن وضعها داخل خبز التورتيلا أو بجانب الأرز الأبيض لإشباع مذاقها المميز.