• الرئيسية
• مطبخ

إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية، شوربة الشوفان قد تكون خيارك الأمثل.

بلمسة مبتكرة، يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة والاستمتاع بنكهة غنية ودافئة.

إليك المقادير والخطوات التحضيرية بالتفصيل:

مقادير الوصفة:
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب شوفان
- 5 حبّات طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1/3 كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 أكواب ماء
- نصف باقة كزبرة طازجة
- مكعب مرقة دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير:

1. ابدئي بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوفان وقلّبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويُحمَّص.
2. باستخدام المطحنة الكهربائية، امزجي الطماطم مع البصل والثوم وكوب واحد من الماء والكزبرة حتى تحصلين على خليط ناعم.
3. اسكبي المزيج المخلوط فوق الشوفان في القدر، وأضيفي باقي كمية الماء مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط. بعد ذلك، قومي بإضافة مكعب مرقة الدجاج والملح حسب الحاجة.
4. غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التأكد من تجانس النكهات أثناء الطهي.
5. عند التقديم، زيّني وجه الشوربة بالكزبرة الطازجة للحصول على لمسة منعشة ثم قدميها ساخنة.