• الرئيسية
• مطبخ

البغاشة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة، تتميز بطعمها الفريد الذي يجذب القلوب على المائدة. بالإضافة إلى نكهتها اللذيذة، فإن تحضيرها لا يحتاج إلى مهارات معقدة، وهو ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلوى المقرمشة.

إليك خطوات إعدادها بمكونات بسيطة لتبهري عائلتك وضيوفك.

المكونات الأساسية:

- 2 كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة من السمنة

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

- 2 بيضة

- 2 باكو فانيليا

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ماء للعجن

- زيت للقلي

- شربات ثقيل

- سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والبيكنج بودر. أضيفي البيض والفانيليا والماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة.

2. قومي بإضافة رشة ملح ورشة سكر إلى الخليط لتحسين النكهة. غطي العجينة واتركيها لتتخمّر في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.

3. بعد التأكد من تخمّر العجين، قومي بفردها باستخدام النشابة على سطح مستوي، ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة أو أشكال حسب رغبتك.

4. سخني الزيت جيدًا وأبدأي بقلي القطع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

5. بعد الانتهاء من القلي، قومي بغمْس البغاشة في الشربات الثقيل للحصول على الطعم الحلو المثالي، أو يمكنك رشها مباشرة بالسكر البودرة كتزيين بديل.

6. قدمي البغاشة في طبق أنيق واستمتعي بتذوقها مع كوب من الشاي أو القهوة.

بهذه الخطوات السهلة يمكن تحويل المكونات اليومية البسيطة إلى حلوى راقية تجلب السعادة على الطاولة. البغاشة ليست مجرد حلوى، بل هي قصة مذاق تجمع بين البساطة والأناقة الشرقية.