• الرئيسية
• مطبخ

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يصبح البحث عن وصفات الحلويات الباردة والسهلة خيارًا مثاليًا.

ومن بين تلك الوصفات المحبوبة تأتي "تشيز كيك الزبادي بالفراولة"، التي تجمع بين القوام الكريمي والمذاق المنعش بلمسة من الفاكهة الطازجة.

المميز في هذه الوصفة أنها لا تحتاج لتشغيل الفرن، مما يجعلها خيارًا سريع التحضير وخفيفاً يناسب أوقات الصيف.

إليك الطريقة التفصيلية لتحضيرها.

المكونات:

- 200 غرام بسكويت سادة مطحون

- 100 غرام زبدة مذابة

- 2 كوب زبادي يوناني أو زبادي مُصفى

- 200 غرام جبنة كريمية

- نصف كوب عسل أو سكر بودرة

- كوب فراولة طازجة مقطعة شرائح

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا. افردي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطي عليه للحصول على سطح مستوي.

2. لتحضير الحشوة، اخفقي الزبادي والجبنة الكريمية معًا، ثم أضيفي العسل أو السكر البودرة وعصير الليمون، استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعمًا.

3. اسكبي خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت وافرديه بالتساوي، ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات لتتماسك الحشوة جيدًا.

4. قبل التقديم مباشرة، قومي بتزيين الوجه بشرائح الفراولة الطازجة للحصول على الشكل النهائي المميز والمذاق المنعش.

هذه الوصفة السهلة واللذيذة تتناسب مع أجواء الصيف، لتكون إضافة مميزة لمائدتك دون الحاجة لقضاء وقت طويل في إعدادها.