• الرئيسية
• مطبخ

استمتع بتحضير وجبة غنية بالنكهات ومتوازنة بين الحار والغني المغري. فيليه الدجاج بصلصة الثوم والبارميزان الحارة هي الوصفة المثالية التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع بوقت قياسي.

إليك التفاصيل خطوة بخطوة:

المكونات:

- 500 جرام من فيليه الدجاج المنظف.

- 30 جرام من الزبدة.

- 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.

- 200 مل من الكريمة الطهي (كريمة الخفق السائلة).

- 100 جرام من جبن البارميزان المبشور.

- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (أوريجانو).

- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا الحارة.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

- بقدونس طازج للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تحضير الدجاج:

ابدأ بتتبيل فيليه الدجاج باستخدام الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف وأخيرًا مسحوق البابريكا الحارة لإضافة لمسة نكهة مميزة.

قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهي الفيليه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من كلا الجانبين، ثم أخرجيه واتركيه جانبًا.

2. تحضير الصلصة الكريمية:

في نفس المقلاة بعد إخراج الدجاج، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب بالكامل. ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه بسرعة لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته الشهية.

بعدها، اسكبي الكريمة واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

3. إضافة النكهة:

أضيفي جبن البارميزان المبشور إلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص غنيًا وكريمي الملمس.

4. إتمام الطبق:

أعيدي قطع الدجاج المطبوخة إلى المقلاة، واغمريها بالصلصة الكريمية. اتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق كي تمتص النكهات بالكامل وتصبح جاهزة للتقديم.

5. التقديم:

زيّني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم لإضافة لون ونكهة طازجة. قدمي الطبق ساخنًا واستمتع بالوجبة مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص على الجانب.

نصيحة:

هذا الطبق يُجهز في أقل من نصف ساعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعشاء العائلي السريع أو الاستمتاع بوجبة لذيذة دون عناء. قدميه لضيوفك وسيذهلون بمذاقه المميز