• الرئيسية
• مطبخ

إذا كنت تبحث عن تغيير جذري في طريقة تقديم البطاطس التقليدية وتريد تجربة وصفة مبتكرة تضفي لمسة شهية على مائدتك، فإن البطاطس بالبشاميل هي الحل المثالي.

هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والرائحة الشهية لتصبح خيارًا رائعًا لمحبي التنوع، خاصة أثناء العزومات والمناسبات، حيث تقدم كبديل راقٍ ومميز للمكرونة بالبشاميل.

المكونات الرئيسية:

- شرائح بطاطس سميكة

- لبن

- روزماري طازج

- ثوم صحيح

- كريمة طهي

- زبدة

- نشا

- جبنة موتزاريلا

- ملح وفلفل أسود

مكونات اللحمة بالصلصة:

- لحم مفروم

- بصل مفروم

- زبدة

- طماطم مفرومة

- مكعب مرقة

- ملح وفلفل أسود

- جوزة الطيب

طريقة التحضير التفصيلية:

1. تحضير البطاطس:

أحضري وعاء واسع وشوحي شرائح البطاطس في الزبدة مع إضافة الثوم الصحيح، مكعب المرقة، الملح والفلفل الأسود، بعد ذلك، قومي برص البطاطس في طبقات جاهزة للتجميع.

2. إعداد اللحمة المفرومة:

في وعاء منفصل، شوحي البصل المفروم في الزبدة حتى يذبل. أضيفي الروزماري، ملح، فلفل أسود، وجوزة الطيب مع اللحم المفروم. قلّبي الخليط واتركيه على النار حتى ينضج تمامًا.

3. تحضير البشاميل:

امزجي النشا مع اللبن لتحصلي على خليط ناعم. أضيفي إليه الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الروزماري والثوم الصحيح للحصول على صوص غني وناعم.

4. التجميع والطهي:

قومي برص الطبقات بشكل متناسق: تبدأي بطبقة من البطاطس المشوحة، ثم طبقة من اللحمة المفرومة بالصلصة، وأخيرًا اسكبي البشاميل فوق الطبقات بالكامل.

رشي الجبنة الموتزاريلا على السطح وضعي الطبق في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الوجه ذهبيًا والنكهة غنية.

هذه الطريقة المميزة لتحضير البطاطس بالبشاميل ستضفي لمسة رائعة على سفرتك، لتجمع بين الطعم الفريد والمظهر الجذاب الذي يناسب جميع الأذواق.